Capítol2020

Capítol2020

Cada anyada és una vivència diferent que inspira nous
capítols de l’aventura del vinyater.
Al 2020, mentre el mòn es para, la natura segueix i a
les vinyes cuidem la nova collita. La verema comença
i al celler encara ens queda vi i pòc espai a
disposició.
Totes les varietats de la Devea de Vernet fermenten
juntes sense pells regalant-nos en un vi una
pinzellada del que tenim: herbes, fruites i flors,
delicadesa i explosió, calidesa i frescor... All in
one

El vi

Anyada 2020
Varietats Garnatxa Blanca, Macabeo, Morenillo, Garnatxa negra, Syrah, Cabernet Sauvignon i Franc, Montepulciano d’Abruzzo, Merlot
Verema Manual en caixes a principis de setembre
Elaboració Prensat directe i fermentació a 20ºC en inox
Afinament 6 mesos sobre les seves lies en inox
Notes Color “clarete”, inténs; al nas notes de fruites fresques i madures es casen amb els herbacis típics de la zona; en boca una entrada golosa i lleugera deixa el pàs a una frescor cítrica, salinitat i volum, amb un punt amargant al final que en fa un vi desenfadat però gastronòmic alhora.
Alcohol 13% vol.

Les Vinyes

Localització Finca Mas Vernet: totes les varietats
Sòl Panal: dunes fòssils quaternàries de textura franco-llimosa, calcàries
Alçada Parcel·les entre 340 i 360 mm
Plantació
Gestió Capa vegetal controlada i a tires alternades, intercep llaurat mecànicament, poda en verd i gestió atenta de la canopy
Rendiment variable a segona de la varietat: entre 4 i 6 mil kg/ha kg/ha