Clic per a ampliar
Morenillo
L'autenticitat d'una varietat autòctona, la elegància d’un rosat, sincer com el primer dia de primavera
El vi |
|
| Anyada | 2020 |
| Varietats | Morenillo |
| Verema | Manual a principis de setembre en caixes |
| Elaboració | Integralment en inox, fermentació lenta a 14ºC amb llevats seleccionats |
| Afinament | tres mesos: 85% en inox i 15% en fusta amb mares |
| Notes | Color corall, olfacte delicat de flors i fruites vermelles; en boca equilibrat entre còs i frescor amb una lleugera sensació tànica, conjunt que el fa gastronòmic |
| Alcohol | 13% vol. |
Les Vinyes |
|
| Localització | Finca Mas Vernet |
| Sòl | Panal: dunes fòssils quaternàries de textura franco-llimosa, calcaries i amb alt contingut en guix |
| Alçada | 350-400m |
| Plantació | Vinyes emparrades amb densitat de 4200 plantes/ha |
| Gestió | Capa vegetal controlada i a tires alternades, intercep llaurat mecanicament, poda en verd i selecció qualitativa de raïms en vinya |
| Rendiment | 6000-7000 kg/ha |