Capítol

Capítol

Cada añada es un nuevo capítulo de la aventura del “vigneron”. La Merlot es una variedad noble y con gran capacidad de adaptación. En 2018 queremos catar el terruño de Mas Vernet con la Merlot como protagonista: maceración larga y evolución de 15 meses en roble con sus lías. Prunas, tomillo, pino, taninos aterciopelados, tierra, hierbas se confunden en estas 400 botellas de nuestra história.

El vino

Añada 2018
Variedades Merlot
Vendimia manual en cajas a medianos de septiembre
Elaboración Fermentación a 23ºC con maceración larga de los orujos
Crianza 15 meses en barrica de roble sobre las lías más nobles y con bâtonnage
Notas Color violeta intenso, en nariz las notas ligeras de la madera se integran con las ciruelas, las hierbas mediterráneas y el bosque de pino. En boca pleno y fresco con un tanino sutil y presente y una larga vida delante.
Alcohol 14% vol.

El Viñedo

Localización Finca Mas Vernet
Suelol Panal: dunas fósiles de textura franco-limosa, calcáreas y con elevado contenido de yeso
Altura 350 mm
Plantación Selección de la única parcela de Merlot de la finca, con densidad de 4200 plantas/ha
Gestión Capa vegetal controlada a tiras alternas, intercepas labrado mecánicamente, poda en verde y selección cuantitativa y cualitativa de racimos con aclareo en el viñedo
Rendimiento SELECCIÓ kg/ha