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Garnatxa Blanca
Vendimiamos la esencia de la Terra Alta. La Garnacha blanca expresa el contrasto de nuestro terruño: cuerpo mediterraneo y frescura continental
El vino |
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| Añada | 2020 |
| Variedades | Garnatxa blanca |
| Vendimia | Manual a principio de septiembre en cajas |
| Elaboración | Integralmente en inox, fermentación lenta a 15ºC con levadura seleccionada |
| Crianza | Dos meses en inox con sus lías finas |
| Notas | Color paja brillante con reflejos verdes; olfacto varietal con frutas blancas, aniz y notas lácteas; en boca untuoso y al mismo tiempo salino, persistente y equilibrado |
| Alcohol | 13.5% vol. |
El Viñedo |
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| Localización | Finca Mas Vernet, La Cova |
| Suelol | Panal: dunas fósiles de textura franco-limosa, calcáreas y con elevado contenido de yeso |
| Altura | 350-400m |
| Plantación | Viñedos en vaso con densidad de 3200 plantas/ha y viñedos en espaldera con densidad de 4200 plantas/ha |
| Gestión | Capa vegetal controlada a tiras alternas, intercepas labrado mecánicamente, poda en verde y selección cuantitativa y calitativa de racimos con aclareo en el viñedo |
| Rendimiento | 4800-6000 kg/ha |