MMXI

D.O. Terra Alta

Clic per a ampliar

MMXI

Vi de guarda: homenatge a la primera anyada de Bernaví

El vi

Varietats Garnatxa negra, Samsó, Cabernet & Merlot
Verema Manual a meitat d’octubre en caixes de 15kg
Elaboració Co-fermentació de les 4 varietats en inox
Afinament 24 mesos en “botti” de roure de 3000 litres
Notes Color picota; olfacte delicat amb notes de fruita vermella, especiats, cacao; en boca s’expressa amb intensa elegància, amb bon equilibri i taní dolcenc

Les Vinyes

Localització Finca Mas Vernet
Sòl Panal: dunes fòissils quaternàries de textura franco-llimosa, calcàries
Alçada 350-400m
Plantació Vinyes emparrades amb densitat de 4200 plantes/ha
Gestió Capa vegetal controlada i a tires alternades, intercep llaurat mecanicament, poda en verd i selecció qualitativa i quantitativa de raïms amb aclarida en vinya
Rendiment 4500 kg/ha