Ca'Vernet

D.O. Terra Alta

Clic per a ampliar

Ca'Vernet

Vi de parcel·la: la expressió dels Cabernets al Mas Vernet

El vi

Anyada 2014
Varietats Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Verema Manual a principis d’octubre en caixes de 15kg
Elaboració En inox amb maceracions llargues i abundants remontats
Afinament 12 mesos en “botti” de roure francès de 3000 litres
Notes Color picota de capa alta; olfacte intèns amb fruites negres i especiats; en boca carnòs amb taní dolç i sedòs, molt equilibrat i persistent

Les Vinyes

Localització Finca Mas Vernet
Sòl Panal: dunes fòssils quaternàries de textura franco-llimosa, calcàries
Alçada 350m
Plantació Vinyes emparrades amb densitat de 4200 plantes/ha
Gestió Capa vegetal controlada i a tires alternades, intercep llaurat mecanicament, poda en verd i selecció qualitativa i quantitativa de raïms amb aclarida en vinya
Rendiment 5000 kg/ha