Ventuno

D.O. Terra Alta

Clic per a ampliar

Ventuno

La elegància d’un rosat, sincer com el primer dia de primavera

El vi

Varietats Garnatxa Negra
Verema manual a principis de setembre en caixes de 15kg
Elaboració Totalment en inox, fermentació lenta a 15ºC amb llevats seleccionats
Afinament Dos mesos en inox amb mares
Notes Color corall, olfacte delicat de flors i fruites vermelles; en boca equilibrat entre còs i frescor amb una lleugera sensació tànica, conjunt que el fa gastronòmic

Les Vinyes

Localització Finca Mas Vernet
Sòl Panal: dunes fòssils quaternàries de textura franco-llimosa, calcaries i amb alt contingut en guix
Alçada 350-400m
Plantació Vinyes emparrades amb densitat de 4200 plantes/ha
Gestió Capa vegetal controlada i a tires alternades, intercep llaurat mecanicament, poda en verd i selecció qualitativa de raïms en vinya
Rendiment 6000-7000 kg/ha