Capítol

Capítol

Cada añada a la viña es una vivencia diferente que inspira nuevos capítulos de la aventura del vinicultor.

El vino

Añada 2017
Variedades Morenillo
Vendimia manual en cajas a medianos de septiembre
Elaboración Mosto flor vinificado integralmente en inox a 14ºC
Crianza 6 meses en barrica de roble sobre las lías más nobles y con bâtonnage
Notas Color naranja ténue, en nariz las notas ahumadas de la madera se integran con las frutas y las flores dejando un fondo de sotabosque fresco. En boca golóso y equilibrado con un tanino que resalta su gastronomicidad
Alcohol 13.5% vol.

El Viñedo

Localización Finca Mas Vernet
Suelol Panal: dunas fósiles de textura franco-limosa, calcáreas y con elevado contenido de yeso
Altura 350-400mm
Plantación Viñedos en espaldera con densidad de 4200 plantas/ha
Gestión Capa vegetal controlada a tiras alternas, intercepas labrado mecánicamente, poda en verde y selección cuantitativa y cualitativa de racimos con aclareo en el viñedo
Rendimiento 5000 kg/ha